新竹吃吃 - 柴窯火腿製造所 新竹店 - 有點貴但還蠻好吃的

前言

今天早餐吃太少，十點多就有點餓了，突然想到一家店之前沒有吃到，可以去吃吃，就是這家—柴窯火腿製造所。之前有台中的朋友推薦這家，朋友是在台中店吃過，由於新竹也有店，強烈推薦我去吃一下，他認為是最好吃的漢堡。

在聽朋友推薦之後，我很想吃吃看，之前兩次下午四點左右去都撲空，下午去門口放著完售的牌子，心想有沒有賣這麼好。所以這次一開店我就去，總不會吃不到了吧。

餐廳位置

地址是新竹市東區關新二街141號，在新莊街和關新二街的轉角。

關新二街上的路牌。

餐廳側面。火腿製造所，好像主要是賣加工肉品的肉舖，然後有賣他們肉品做的漢堡，而我是衝著漢堡來的。

用餐

他是先在櫃檯點餐，拿了電子號碼牌之後，再去找座位，等號碼牌響了再去取餐。流程我有點小不習慣，但是還好我一早就來，只有我一個客人，當然也不會有問題。

號碼牌，上面閃爍著小紅燈，可以取餐的時候會響會叫，再拿到櫃台取餐區換餐。

點餐櫃檯有一張菜單，但是我不太好意思拍，哈哈。不知道要吃什麼的話可以讓店員推薦。

餐點漢堡價位是160-350(大多250左右)，還有特殊的漢堡寫時價，我當天去店員說是400，好像是牛排漢堡，但是似乎超出我早餐預算了一些，就沒點了。套餐家的價錢不同，只有差別在飲料，加90(罐裝氣泡水、汽水、蘋果汁)、加130(飲川冷泡茶)、加195(台虎啤酒)，配菜就是選地瓜或馬鈴薯薯條，醬料有四種。

我就點個，海鹽堅果牛奶糖5盎司配蘋果汁加上迷迭香薯條，這樣搭配感覺很夢幻，很適合當作女孩們的罪惡午餐，但也適合我這身高180的肥宅當紓壓早餐。

店內裝潢走一個工業風，很適合美式餐廳。

我是一人用餐，點餐時店員請我找個兩人座位坐。10點半開門，我不到11點就到了，所以店裡都沒有客人，感覺不錯，我喜歡這種安靜，晚點應該就不可能了。

找了個可以看窗外的位置。

坐了一下，吹吹冷氣，號碼牌終於響了，下樓取餐。一下樓取餐區小哥就跟我招手，餐點其實也蠻簡單的，漢堡、薯條、飲料，就這樣了，剛拿到的時候，漢堡比我想像中的小一點，拿起來是蠻扎實的就是了。

迷迭香薯條，店員有提醒是粉撒上去的，我說可以，今天我口味也沒特別重。薯條是粗的薯條，炸的還可以，但沒有特別驚喜的地方，就趁熱吃就對了。

飲料的蘋果汁是樹頂的蘋果汁，看網路上的菜單，以前好像沒有這品項，近期才新增的樣子，我覺得還蠻搭的，我不是很喜歡喝非酒精的氣泡飲料，冷泡茶又覺得有點貴，喝個酸酸甜甜的冰蘋果汁，不僅開胃也解油膩。

培根的香味真的讓人難以抗拒，口感吃起來有點脆，但是不硬。底下綠色的蔬菜是舖芝麻葉的樣子，蠻少吃到的，單吃起來有芝麻和一點堅果的味道，不過我點的漢堡是堅果牛奶口味，醬料上面的碎堅果味道會更強烈一點，這次的醬料是比較甜的，有點像是煉乳(甜甜的又有奶味)再撒上堅果屑，吃起來還蠻療癒的。芝麻葉上面還有一片番茄，麵包感覺可以，但吃到最後，底層的麵包最後幾口會有點吸太多水分變的軟爛，所以還是快點吃完比較好。

肉的部分感覺蠻特別的，中間是偏生，點餐時店員有提醒大約是七分熟(沒記錯的話)，我是蠻喜歡這生度的，裡面很嫩但是沒有血水，外面有煎的焦香，而且不會有咬到脂肪的感覺，似乎是比較瘦的肉，但卻又很嫩。漢堡肉是絞肉，但吃起來有點吃菲力牛排的感覺，很可以。

美好的時光總是特別快，十幾分鐘吃完了，旁邊有回收台，分類丟垃圾，然後堆疊餐盤。吃完的時候，出乎意料的，下樓已經有不少人在等餐了，大多是附近掛著識別證的上班族。

小結

這次花費了370，以吃個不錯的漢堡和簡單套餐來說，其實不算便宜的價位。他位在關新里，是新竹一個生活平均比較富裕的里，在這區吃東西的價位本身就高一點，所以即使比較貴一點在這區還是可以生意很好就是了。用餐時間也算快的，比一般連鎖速食精緻一些、更花一點時間，但是點餐模式很像。如果和以往吃的美式餐廳的漢堡餐比又不太一樣，火腿製造所有種有點慢的速食的感覺，也算是自成一格吧。

餐點的漢堡肉排和培根是主角，肉來說看網路評價似乎有人愛有人不是那麼愛，包含生度的部分，這就比較看個人了，有些評論看到是先看了別的部落客有很高的評價去吃，但是感覺有落差，而且偏貴沒有想像中的爽度和份量，我是覺得這家對於美式餐廳比較輕一點，沒那麼暴力的油脂、起司和份量，價位來說真的是偏高一點，再加一些錢去，就可以吃一般美式餐廳，可能有更多份量、餐桌服務、用刀叉慢慢吃(我很愛)等等，這就看個人喜好和時間了。

評價還有看到一些覺得用餐環境不夠好，吵雜之類的，不過我一大早吃就沒遇到了，除了點餐順序感覺怪以外，冷氣可以，用餐區、廁所也乾淨，我覺得還行吧。順帶一提，關新里也是個人感覺全新竹最多小朋友的地方，如果傍晚在關新路走一圈，可以發現大概三分之一的人未滿10歲，周末去吃的話不難想像，應該會有一堆小朋友，平日晚上的話應該是一堆園區上班族，還可以吃個漢堡配罐啤酒，不會安靜到哪去，如果跟我一樣怕吵和有空的話，可以跟我一樣平日午餐前就去吃，哈哈。

整體來說，我個人是覺得還不錯，算是可以偶爾想不要花太多時間，吃個精緻些的漢堡的一個選擇。如果想去吃吃看的朋友，可以放輕鬆點，像是去吃比較精緻、肉比較好吃一些的漢堡王的心情去吃吃，體驗應該就不錯。

這次點的口味感覺少了一個味道，回到家我才想到，阿！沒有起司，下次再點個有起司的漢堡吃吃看。