日常吃評 - 7-11 飯總統 韓國紅雪蟹蟹膏 92.5%

今年過年吃了好多好料，雞、鴨、鵝、牛、豬、羊等，都吃了一輪，唯獨沒有吃海鮮，心中總有一點小小缺憾。初四晚上回家，晚上買東西吃，到了7-11剛好看到這個小盒子，引起了我的興趣。

我比較土，沒吃過這種東西，也是我第一次看到，想說蟹膏通常不是指蟹黃嗎？不過看起來這包裝外面的圖片，咖啡色的醬，似乎不是我想像的那種，129元，那就買買看吧。

側面似乎是可以怎麼吃，做麵、拌飯、壽司之類的，韓文我真的沒概念，我純粹看圖說故事。

側面寫可以微波，不過這種應該冷的吃比較適合我一點。

打開來很簡單，底下就是蟹膏，上面有一包寫韓文的醬汁，就是外包裝上寫的芝麻油。

外盒上的咖啡色的醬，內容物看起來很符合。怎麼說呢？看起來不怎麼誘人阿，哈哈，有點像是沙茶醬的樣子。

芝麻油的包裝，我只看得懂EASY CUT，芝麻油應該是拌進去吃的吧。

打開的時候，聞起來味道不重，也可能天氣冷的關係，不過芝麻油撕開包裝後，味道真的很香。

這張是芝麻油倒進去的樣子，看起來真的很像沙茶醬。

芝麻油加入之前我有先試吃一下。

吃起來，味道很濃郁，有點像是吃螃蟹的時候，螃蟹身體掰開兩半之後，拿起來吸那種味道，不過感覺更濃郁一點。不知道是不是內臟也一起攪拌進去了。

這種味道，我覺得就是愛吃重口味海鮮的人應該會喜歡，像是海膽、蝦膏，那種濃郁的鮮味。如果是不喜歡這種重口味的人，可能就會覺得腥了。那我個人是喜歡的。

攪拌一下，芝麻油混入。在吃起來，我發現這芝麻油有降低腥味的功能，入口變得芝麻味先吃出來，再來才是蟹膏的鮮味，不會一入口就是濃郁的蟹膏味，比較溫和，而且芝麻油也很香。

近拍一張，中間吃起來是有顆粒的，很像是小塊狀的蟹黃，也會有一點脆脆的口感，不知道是不是內臟之類的，也有一點蟹肉的味道，但不是很肯定。

在一口接一口的同時，想著怎麼描述這味道，不知不覺，我直接整盒吃光了。

背面標籤拍一下。

小結

評分：🦀🦀🦀🦀

後來有上網查一下，這韓國紅雪蟹膏，有著「白飯小偷」的稱號。我想應該不是浪得虛名，這味道如果配飯應該是很搭，有種海鮮肉醬的感覺。而且整體算是蠻鹹的，應該沒人像我這樣直接吃吧。我覺得如果配吐司或麵包，應該也不錯吃，濃郁的很像是鵝肝醬，麵包再烤一下，應該很搭哦。

吃的時候我想到一位，旅遊生活頻道的「古怪美食」主持人安德魯，我記得有一集不是古怪美食的節目，他在一個好像是義大利人的餐廳吃螃蟹，他把煮熟的完整螃蟹倒過來，殼當成小碗，用叉子攪拌所有殼內的東西，然後說這是最鮮美的醬。那義大利人看著，感覺流了兩滴汗，接著說，我們不會這樣吃。我想這蟹膏，就差不多是這樣的味道，真的很鮮。

最我覺得這醬不錯吃，先芝麻油油香、再來鹽鹹、很快地接著複雜的螃蟹鮮甜、最後留下淡淡金屬和礦物味，好啦，我不會形容美食，我盡力了。😓

總之，想吃吃看不一樣的東西，愛吃很濃郁海鮮的，很值得試一下。